В марте новомосковским территориальным отделом Роспотребнадзора по Новомосковскому, Узловскому, Кимовскому районам и городу Донскому была проводена внеплановая проверка Новомосковского хлебокомбината, в отношении которого ранее было вынесено предписание. Напомним, что в конце прошлого года в территориальный отдел Управления поступила жалоба на то, что в хлебобулочном изделии, произведенном на Новомосковском хлебокомбинате, был обнаружен металлический предмет.
Проверка предприятия показала, что жалоба могла иметь реальные основания. Технология подготовки муки на производстве предполагает прохождение ее через магнитную установку для отсеивания возможных примесей. Как выяснилось, журнал на этом участке производства велся не должным образом, а стало быть, непонятно, насколько тщательно производилась подготовка сырья.
Во время внеплановой проверки хлебокомбината вскрылись и два других серьезных нарушения. В цехе по производству сушек потолок покрылся копотью и требовал незамедлительного ремонта. Цех фасовки и склад готовой продукции размещались таким образом, что пройти во второе помещение, минуя первое, было невозможно, что грубо нарушало санитарно-гигиенические нормы.
Проверка по исполнению предписаний показала, что все нарушения устранены.
