На оказание услуг по организации питания в Центре социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Новомосковска будет потрачено 143 100 рублей.
Примерное цикличное пятидневное меню для граждан пожилого возраста и инвалидов Новомосковска.
1 день
|
Блюда |
Выход |
Кало- |
Белки |
Жиры |
Угле- |
|
Винегрет овощной |
50 |
60 |
0,5 |
4 |
5,5 |
|
Щи из свежей капусты с тушенкой |
500 |
180 |
7 |
12,5 |
18 |
|
Грудки куриные жаренные |
100 |
230 |
16 |
18 |
1 |
|
Гречка отварная |
150 |
250 |
13 |
7 |
52 |
|
Соус |
50 |
12 |
3 |
2 |
1 |
|
Компот из сухофруктов |
200 |
72 |
0 |
0 |
18 |
|
Булочка |
50 |
199 |
3 |
7 |
30 |
|
Хлеб ржано-пшеничный |
50/40 |
221 |
7 |
1 |
34 |
|
Итого за 1-ый день |
|
1224 |
49,5 |
51,5 |
159,5 |
2 день
|
Блюда |
Выход |
Кало- |
Белки |
Жиры |
Угле-
|
|
Салат из капусты |
100 |
134 |
2 |
7 |
7 |
|
Борщ с тушенкой |
500 |
338 |
10 |
14 |
26 |
|
Колбаса отварная |
100 |
246 |
12 |
20 |
0 |
|
Макароны отварные |
150 |
236 |
5 |
8 |
36 |
|
Соус |
50 |
12 |
3 |
2 |
1 |
|
Компот из сухофруктов |
200 |
72 |
0 |
0 |
18 |
|
Булочка |
50 |
199 |
3 |
7 |
30 |
|
Хлеб ржано-пшеничный |
50/40 |
221 |
7 |
1 |
34 |
|
Итого за 2-ой день |
|
1458 |
42 |
59 |
152 |
3 день
|
Блюда |
Выход |
Кало- |
Белки |
Жиры |
Угле- |
|
Салат из моркови по корейски |
100 |
37 |
2 |
4 |
5 |
|
Рассольник с тушенкой |
500 |
310 |
12 |
16 |
39 |
|
Рыба жаренная |
100 |
117 |
15 |
5 |
3 |
|
Картофельное пюре |
150 |
150 |
3 |
5 |
25 |
|
Чай с сахаром |
200 |
54 |
0 |
0 |
14 |
|
Булочка сдобная |
100 |
398 |
8 |
14 |
40 |
|
Хлеб ржано-пшеничный |
50/40 |
221 |
7 |
1 |
34 |
|
Итого за 3-й день |
|
1287 |
47 |
45 |
160 |
4 день
|
Блюда |
Выход |
Кало- |
Белки |
Жиры |
Угле- |
|
Салат из морской капусты |
100 |
123 |
0 |
11 |
15 |
|
Суп гороховый с тушенкой |
500 |
336 |
13 |
10 |
32 |
|
Котлеты жаренные куриные |
100 |
260 |
15 |
16 |
14 |
|
Картофельное пюре |
150 |
137 |
3 |
5 |
22 |
|
Какао с молоком |
200 |
151 |
4 |
3 |
23 |
|
Пирожок с капустой |
100 |
191 |
5 |
3 |
25 |
|
Хлеб ржано-пшеничный |
50/40 |
221 |
7 |
1 |
34 |
|
Итого за 4-й день |
|
1419 |
47 |
49 |
165 |
5 день
|
Блюда |
Выход |
Кало- |
Белки |
Жиры |
Угле- |
|
Винегрет овощной |
50 |
60 |
0,5 |
4 |
5,5 |
|
Суп фасолевый с тушенкой |
500 |
297 |
13 |
10 |
30 |
|
Курица отварная |
125 |
180 |
21 |
26 |
1 |
|
Рис отварной |
150 |
250 |
2 |
8 |
49 |
|
Компот из сухофруктов |
200 |
72 |
0 |
0 |
18 |
|
Пирожок с повидлом |
100 |
190 |
5 |
3 |
25 |
|
Хлеб ржано-пшеничный |
50/40 |
221 |
7 |
1 |
34 |
|
Итого за 5-й день |
|
1270 |
48,5 |
52 |
162,5 |
