О том, что в «Ясной поляне» будут проходить званые обеды, рассказала руководитель проекта «Анковский пирог или Секреты усадебной кухни» Юлия Вронская на радио «Эхо Москвы» в передаче «Музейные палаты».
«Мы будем устраивать гастрономические экскурсии, упор в которых будет не на жизнь и творчество Толстого, а на бытовую сторону его жизни, гастрономическую», - рассказала она.
А в будущем на базе ресторана планируется организовывать званые обеды. Все блюда будут готовиться по рецептам Софьи Толстой. Причем в ходе обеда гостям расскажут об истории этих блюд, об их приготовлении, о традициях приема пищи в семье Толстых.
