Россельхознадзор принял решение о запрете с 11 февраля 2013 г. поставок мяса индейки из США из-за рактопамина. Это вещество, используемое в качестве кормовой добавки для увеличения мышечной массы у свиней и крупного рогатого скота. Фармакологически, это бета-адренергический агонист, принадлежащий к классу фенетаноламинов.
При использовании в качестве пищевой добавки в корме распространяется через кровь в мышечных тканях, где он связывается с бета-рецепторами в мышечных клетках. Все это приводит к увеличению синтеза белка, что в результате приводит к общему росту мышечной массы. При использовании рактопамина у производителей свинины, среднесуточный привес составляет 10%, то есть за 3 месяца вес свиньи увеличивается более чем в 5 тысяч раз.
Рактопамин, ни в каких формах, не предназначен для использования людьми. Помимо фармакологического эффекта рактопамин может проявлять токсическое действие, поэтому, потребление людьми в пищу мяса и субпродуктов животных, получавших такие препараты с кормом для стимуляции роста, может вызвать отравление, проявляющееся в таких клинических признаках, как тахикардия и другие нарушения сердечного ритма, тремор, головные боли, мышечные спазмы, повышение артериального давления. Действие на человека полностью не изучено, однако использование продуктов с остатком рактопамина людям с заболеваниями сердечнососудистой системы не рекомендуется.
Как заявил «Интерфаксу» руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, в ближайшее время ведомство подготовит и отправит американским коллегам письмо о принятом решении.
По его словам, датой введения ограничений рассматривается 11 февраля.
