Со 2 по 4 октября в Туле на улице Металлистов пройдет фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.026».
Он объединит тех, кто занимается приготовлением блюд русской кухни в различных интерпретациях: от классики до актуальных трендов, продолжая дело, начатое Василием Левшиным.
Тульский гастрофестиваль – не просто отсылка к истории.Это дань уважения наследию уроженца тульской земли,автора первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии «Русская поварня», изданного в 1816 году.
Событие, организованное Агентством развития туризма Тульской области совместно с объединением «Уличная еда России», соберет в историческом центре города участников из Белгорода, Екатеринбурга, Иваново, Калининграда, Калуги, Курска, Мурманска, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, Смоленска, Твери, Торжка, Тулы и Челябинска.
Гости мероприятия смогут попробовать:
• слобожанскую кулебяку на четыре угла с гречкой, капустой, курицей и свининой – блюдо-победитель премии Russian Street Food Awards 2025;
• арзамасского гуся, а также свиной окорок из печи с хреном;
• балтийскую корюшку и салаку;
• жареную мойву Крайнего Севера и мясо оленя.
Туляки представят пряники и хлеб на натуральной закваске, калачи, ушное из говяжьей грудинки с томленой репой и многое другое.
Кроме того, в рамках фестиваля запланирована работа ремесленных зон и ярмарки, мастер-классы, выступления гастроэкспертов, диджей-сет. Программа будет размещена на туристическом портале Тульской области визиттула.рф.
Как подчеркивает министр туризма Тульской области Елена Мартынова, гастротуризм – одно из приоритетныхнаправлений развития отрасли в регионе. В обновленной стратегии развития туриндустрии, разработанной по инициативе Губернатора Дмитрия Миляева, ему уделено особое внимание. Также этому способствует реализация мероприятий нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
