Экспертиза образцов приготовленных там блюд выявила превышение нормы содержания болезнетворных микроорганизмов.
Служба судебных приставов выполнила распоряжение суда о временном запрете деятельности заведения общественного питания сроком на 60 суток. Причиной стала грубая халатность предпринимателя относительно соблюдения санитарных стандартов и эпидемиологической безопасности. Об этом сообщает УФССП России по Тульской области.
Орган контроля провел незапланированную инспекцию кафе, находящегося по адресу: Новомосковск, улица Кукунина, 5. Инспекторы выявили целый ряд нарушений:
👉🏻 Нарушения технологических процессов приготовления пищи и режимов хранения продуктов;
👉🏻 Отсутствие специализированного оснащения для качественной мойки кухонной утвари;
👉🏻 Недостаточная дезинфекция рабочих зон и контактных поверхностей;
👉🏻 Неприменение персоналом одноразовых перчаток;
👉🏻 Прием на работу сотрудников без обязательного медицинского обследования и профессиональной гигиены.
Экспертиза образцов приготовленных блюд выявила превышение нормы содержания болезнетворных микроорганизмов — мезофилов.
Подобные факты свидетельствуют о серьезном пренебрежении индивидуальным предпринимателем обязательствами, установленными федеральным законодательством, и представляют реальную угрозу здоровью клиентов.
Рассмотрев представленные доказательства, суд постановил временно прекратить функционирование кафе на 60 календарных дней. Решение было незамедлительно приведено в исполнение подразделением службы судебных приставов Новомосковска и Новомосковского района Тульской области.
Помещение заведения немедленно опечатано представителями ведомства. Предпринимателя уведомили, что повторное игнорирование предписания повлечет наложение крупных штрафов.
Кстати, после того, как в следующем году сквер "Сказка" хорошенько отремонтируют, к расположенным в нем заведениям общепита внимание будет еще выше. Может владельцам данной точки уже сейчас подумать о смене деятельности?
