Новомосковским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Тульской области проведена плановая выездная проверка организации общественного питания ИП Пилипенко А.В., расположенной по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Комсомольская, д. 29.
В ходе проверки выявлены нарушения действующего законодательства РФ:
- не организован производственный контроль за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов;
- не проводится бракераж поступающего продовольственного сырья;
- нарушен режим мытья столовой посуды;
Также нарушены требования технического регламента при хранении и реализации пищевой продукции: при приготовлении готовых блюд использовалась пищевая продукция, хранившаяся с нарушением температурных условий хранения, установленных изготовителем, а также продукция с истекшим сроком годности.
По результатам проверки возбуждены 3 дела об административном правонарушении. В ходе проверки забракованы и сняты с реализации 6 партий пищевой продукции объемом 24,6 кг, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Напомним, ранее мы сообщали, что данное заведение продается за миллион долларов.
