Жителям Тульской области сообщили о том, как можно избежать заболевания ботулизмом. Информация об этом опубликована на официальном сайте управления Роспотребнадзора по региону.
Ботулизм является тяжелым инфекционным заболеванием. Его возбудителем является бактерия, выделяющая токсин, который поражает нервную систему человека. Симптомы болезни - боли в животе, нарушение стула, а также тошнота и рвота.
Для предотвращения заболевания стоит знать, что не нужно покупать продукты домашнего консервирования у непроверенных производителей, а кроме того, копченые и вяленые продукты домашнего приготовления, в особенности, рыбу и окорока. Также не стоит есть консервы из вздувшихся и просто подозрительных банок.
В Роспотребнадзоре напомнили также, что консервы хранить нужно в погребе или холодильнике. Перед употреблением стоит подвергнуть их температурной обработке, которая производится в течение 15-20 минут.
