Российские производители йогуртов и сыров до конца года лишатся ключевого импортного сырья, цена может вырасти. О прекращении поставок сырья в Россию объявила крупнейший производитель закваски в мире компания Chr. Hansen. Она занимает 45% российского рынка.
Как заверили в Минсельхозе, нехватка кисломолочной продукции в России исключена, сырья для нее достаточно.
«У молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства, в том числе бактериальных заквасок. При этом данная продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается. Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена»,— сообщил Минсельхоз.
