В летний сезон 2021 года в Тульской области была запланирована работа 438 оздоровительных учреждений. Все оздоровительные учреждения имеют санитарно-эпидемиологические заключения о соответствии санитарным правилам и нормативам.
На сегодняшний день завершили работу в летний оздоровительный сезон 409 оздоровительных учреждений. Продолжают работать 19 лагерей. Несанкционированных оздоровительных организаций за указанный период не выявлено.
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Тульской области проверено 287 лагерей, нарушения выявлены в 283 учреждениях (98,6%).
При проведении проверок использовались лабораторно-инструментальные методы исследования. Производился отбор проб воды питьевой на микробиологические и санитарно-химические показатели, готовых блюд на калорийность, на вложение витамина «С», на качество термической обработки, по микробиологическим показателям, смывов с оборудования и инвентаря пищеблоков на наличие БГКП, пищевой продукции на соответствие нормативам по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям, почвы на соответствие по паразитологическим показателям. Всего отобрано 2577 проб, доля проб не соответствующих требованиям составляет 1,4%.
В ходе проверок оздоровительных организаций забраковано 550,99 кг пищевой продукции (по причине отсутствия маркировочных ярлыков, с истекшим сроком реализации).
По результатам проверок оздоровительных учреждений в отношении ответственных лиц возбуждено 391 дело об административных правонарушениях, в том числе 6 дел за нарушение санитарного законодательства в условиях сохранения рисков распространения коронавирусной инфекции (COVID-19). Выдано 283 предписания об устранении нарушений санитарного законодательства.
Контроль за работой оздоровительных учреждений продолжается.
