Специалистами Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области во втором квартале 2019 года проверено 8 предприятий торговли (ООО «Вектор», ООО «Исток», ИП Епихина В.М., ИП Щербаков М.Г. и др.), занимающихся реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий.
Для лабораторного исследования - отобрано 8 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, из них 2 пробы - на микробиологические показатели безопасности и 6 - проб на соответствие гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям.
По результатам проверок условий производства и реализации хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий выявлены нарушения:
- реализация продуктов с неполной информацией;
- реализация продукции с истекшим сроком годности;
- нарушение условий хранения кондитерских и хлебобулочных изделий, товарного соседства;
- оформление ценников с нарушением требований;
- несвоевременное прохождение медосмотров;
- недостаточно технологического оборудования, инвентаря;
- нерегулярное проведение дератизационных, дезинсекционных мероприятий.
По результатам проверок возбуждено 9 дел об административных правонарушениях, забраковано и снято с реализации 22 партии пищевой продукции объемам 69,1 кг., выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
