Управление Роспотребнадзора по Тульской области напоминает жителям региона о мерах профилактики отравлений грибами.
Важно помнить:
- детям до 14 лет нельзя употреблять грибы, у них еще нет достаточного количества ферментов для их переваривания;
- не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам;
- перед тем, как готовить грибы, их следует тщательно очистить от земли и промыть;
- необходимо соблюдать технологию при солении и консервировании грибов.
Основные правила грибника:
- собирать только съедобные грибы, сомнительные – лучше не брать;
- не пробовать грибы на вкус;
- лучше всего выбирать только молодые, не переросшие грибы;
- чистите грибы в тот же день, когда собрали.
Советы покупателям:
- нельзя брать грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли;
- внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными;
- не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная.
