Как пишет «Коммерсантъ», говядина оказалась наиболее подорожавшим видом мяса за прошедший год. При этом по темпам роста цен она также возглавляет список наиболее востребованных у российских потребителей продуктов питания и напитков.
В Минсельхозе заявили, что производство говядины остается более капиталоемким и длительным по сравнению с другими видами мяса, что отражается на ее себестоимости и темпах роста предложения.
Такой высокий темп роста цен эксперты связывают с уменьшением числа животных, а также беспошлинный импорт говядины, усиливающий конкуренцию привезенной говядины с российским производством. Отечественные производители с ней не справляются и вынужденно сокращают собственное производство.
Напомним, ранее сообщалось о стремительном росте цен на курицу.
