В России цены на огурцы в период с 27 января по 2 февраля выросли на 6,3%. А в целом с начала года цены на них возросли на 43%. Бананы, манго и ананасы стоят дешевле. Почему наши огурцы стали дороже заморских фруктов?
Летом огурцы выращивают в открытом грунте, весной и осенью — в парниках, зимой — в промышленных «зимних» теплицах. 50% себестоимости огурцов занимают энергозатраты — теплицы нужно отапливать и освещать. А тарифы на оплату энергоресурсов каждый год растут. Производители вынуждены перекладывать издержки на потребителей, иначе им придётся работать в убыток, а потом и обанкротиться.
Бананы стоят в несколько раз дешевле огурцов, потому что стоимость их производства минимальная. Они растут в тёплых странах буквально как трава. Поставщики тратятся только на их доставку и хранение.
Чтобы фермеры могли снизить закупочные цены на огурцы, правительству стоит субсидировать энергозатраты. Тогда огурцы появятся в магазинах по более адекватным ценам. Говорят эксперты.
