ООО «ФРЕШ» из Новомосковска заплатит штраф за нарушение правил технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Тульской области. Сотрудники надзорного ведомства в марте 2021 года выявили у поставщика продуктов следующие нарушения:
- исследования воды при производстве пищевой продукции не проводились, поэтому установить соответствие требованиям к питьевой воде, используемой в процессе производства, не представлялось возможным;
- не были разработаны, внедрены и не поддерживались процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- на умывальниках отсутствовали устройства для вытирания или сушки рук;
- морозилка для хранения пищевой продукции с истекшим сроком годности до проведения ее утилизации не имела замка, что не исключало возможность несанкционированного доступа к данной пищевой продукции. Учет вышеуказанной продукции не проводился.
В связи с этим ООО «ФРЕШ» и должностное лицо общества были привлечены к административной ответственности и оштрафованы на 60 000 рублей. Кроме того, организации было выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
