Вкусить историю предлагают музеи Тулы и Куликова поля этим летом. Какие традиции народных праздников прячутся в пышках и ботвинье, чем начинить постный пирог – эти и другие секреты хозяек Куликова поля раскрывает Пространство «Археология» в Музейном квартале. Здесь также учат готовить традиционное печево - троицкий венок, финтифлюшки и витушки: каждая булочка под события и поводы летних месяцев. В селе Монастырщино туристы знакомятся с историей памятного места на мастер-классе по росписи фирменного пряничка – птички-кулички.
Кулинарный мастер-класс «Птички-кулички»
Отправиться в путешествие по народным традициям приглашает Музейно-мемориальный комплекс героям Куликовской битвы в селе Монастырщино. С бытом жителей памятного места и его символом – куликом – знакомят сотрудники музейного буфета. В рамках мастер-класса участники приготовят глазурь разных цветов, украсят пряничек и продегустируют печево с ароматным чаем на основе степного разнотравья.
На программы приглашают по пятницам, субботам и воскресеньям с 10:30 до 17:00. Для организованных групп туристов предпочтительно предварительное бронирование. Количество участников ограничено – до 8 человек.
Возрастные рекомендации – 6+.
Билеты на мастер-класс «Птички-кулички» можно приобрести в центре приема посетителей. Стоимость билета – 350 рублей.
Адрес музея: Тульская область, Кимовский район, село Монастырщино. Телефон для справок и бронирования: +7 (48735) 3-15-46, +7 905 189-74-05, e-mail: mon@kulpole.ru .
Интерактивная программа с дегустацией «Летний стол Куликова поля»
Кулинарная программа закреплена в календаре событий Пространства «Археология» на все лето. Проводится по сеансам – в 12:00, 15:00 и 16:30 по будням и воскресеньям; в 12:00, 15:00 и 18:00 – по субботам.
По задумке авторов программы, блюда, приготовленные по архаичным рецептам хозяек Куликова поля, раскрывают посетителям музея верования, традиции и обряды земледельцев. Посетители попробуют кушанья, собранные из даров лета, простые по составу, но сытные и символичные для тружеников, ратовавших за умножение сил природы и уважавших щедрость земли. Это неизменное печево - блины «Христовы лапотки» с медом, пышки с конопляными семечками, пирог с картофелем, капустой и луком, освежающая и поражающая вкусовыми сочетаниями ботвинья, укрепляющий сбитень.
Посетители узнают, по каким поводам готовились эти кушанья и что они символизировали, о самых почитаемых праздниках народного и православного календаря, поиграют в старинные подвижные игры.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 600 рублей.
Кулинарные мастер-классы с чаепитием «Троицкий венок», «Финтифлюшки летние», «Витушки»
В Пространстве «Археология» до 11 июля пекут троицкий венок, 12-31 июля - финтифлюшки летние, с 1 по 31 августа – витушки.
Первый мастер-класс погружает в традиции празднования Троицы, почитания березки, обряда кумления и символизм ритуальной трапезы с яичницей на природе. После Петровского поста в прошлом наступало время свадеб, а в программе музейных встреч – знакомство с обрядовой свадебной выпечкой - финтифлюшками. Самый сладкий, ароматный и витаминный месяц лета – август – раскроет секреты трех Спасов и соберет лакомства каждого в одной булочке-витушке.
На встречах участники узнают рецептуру блюд, интерпретированных на основе архаичных рецептов поварами музея, поработают с тестом и сформируют выпечку. В ожидании печева - поиграют и познакомятся с обрядовыми куклами, а завершит программу чаепитие.
Возрастные рекомендации - 6+.
Стоимость программы - 550 рублей.
Пространство исторической кухни находится по адресу: город Тула, улица Металлистов, дом 8.
Запись на встречи по телефонам: +7 (4872) 77 38 05, 77 38 06 или e-mail: archcenter@kulpole.ru.
