Новомосковским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Тульской области с прокуратурой города Новомосковска проведена проверка по обращению граждан о нарушении санитарного законодательства в организации общественного питания (кафе) ООО «Провинция-О» по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, мкр. Сокольники, ул. Строительная, д. 1Г.
Проверка выявила, что в кафе нарушается поточность технологических процессов, отсутствует моечное отделение; отсутствует инструкция по правилам мытья посуды; не организован производственный контроль; отсутствует маркировка разделочного инвентаря; недостаточно уборочного инвентаря; не ведутся необходимые журналы, отсутствует документация по ежедневной оценке качества изготавливаемых блюд и кулинарных изделий; нарушены права потребителей на получение необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе); для приготовления блюд использовались продовольственные товары без маркировочных ярлыков с транспортной тары или листков-вкладышей, продовольственное сырье с истекшим сроком годности, в складском помещении находились продукты без учета температурных условий хранения.
По результатам проведенной проверки составлены протоколы об административном правонарушении, забраковано и снято с реализации 44 партии пищевых продуктов общим весом 38,0 кг.
В Новомосковский городской суд направлен протокол о временном запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ, судом принято решение о приостановлении деятельности ООО «Провинция-О» на срок 90 суток.
